Lasagna di Zucca
■ ECCO DOVE TROVI TUTTE LE COSE CHE USO, I MIEI LIBRI, LE MAGLIETTE, IL COLTELLO, TUTTE LE ATTREZZATURE CHE VEDI NEI VIDEO
https://linktr.ee/rapanello INGRESSO LIBERO
________________________________
Lasagna di zucca

Facilissima!! e veloce.
Perfetta per tutto l’autunno e l’inverno, anche per le feste, si presta a molte variabili di condimento e te la puoi anche preparare prima e congelarla.
E piace a tutti, a chi non piace la zucca. Bando alle ciance si va in scena.

Ingredienti
per 6 porzioni

600700 gr di zucca pulita
Rosmarino un rametto
Sale pepe olio qb
45 gr farina o maizena
500 ml latte freddo
Pasta per lasagna precotta gr 250
Parmigiano o grana 100 gr
Mozzarella 100 gr
Noci a piacere

In una pentola spaziosa ci metti 2 cucchiai di olio d’oliva o di burro e la zucca tagliata a cubetti piccolo come un pisello.

Fai rosolare 3 minuti e aggiungi un bicchiere di acqua.
Sale, pepe, rosmarino tritato.

Lascia cuocere 12 minuti a bollore medio con il coperchio, ogni tanto controlla se si attacca.

Ora la zucca sarà cotta, semi disfatta, togli il coperchio.
In una ciotolina a parte sciogli la farina nel latte freddo, mischia bene e aggiungila al latte senza paura. Mischiare subito, riportare ad ebollizione.

Succederà che con il bollore si addenserà la zucca diventando cremosa, lascia cuocere 2 minuti e togli dal fornello.

In una pirofila fai uno strato di crema di zucca, una sfoglia, un altro strato di crema, poca mozzarella formaggio grana o parmigiano e via così per 6 strati totali.

A piacere tra i vari strati puoi aggiungere uno di questi ingredienti: noci rotte, prosciutto cotto, pancetta tritata rosolata, altre verdure, rucola, gamberetti scottati, salmone affumicato, pinoli.

In forno a 180190°c per 35 minuti

Se intendi congelare la lasagna di zucca lo fai prima di cuocerla, poi la scongelerai il giorno prima di cuocerla.

lasagna di zucca, lasagna, zucca, ricette con la zucca, ricette vegetariane, ricette rapanello,

_________________________________
■ I miei libri
https://www.impremix.it/prodotto/rapa...
https://www.impremix.it/prodotto/fate...
■ RAPANELLO SHOP
https://rapanelloelasuacucina.blogspo...
■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE
scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo
visita www.pampling.com dove trovi le offerte
■ Contatto solo per commerciali
[email protected]
■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO
   / @casaegiardinodigabriele  

ricette rapanello