Pour un moule de 15 cm de diamètre ( environ 8 personnes )

La génoise au chocolat
5 oeufs
145 g de sucre
120 g de farine
25 g de cacao amer
1/2 cac de levure chimique

La crème intérieur du gateau
200 g de mascarpone
200 ml de crème liquide 30% Très froide
2 cas de sucre glace
2 cas de pate a tartiner ( nutella ... )

La crème pour recouvrir le gateau + les rosaces
300 g de mascarpone
200 ml de crème liquide 30% Très froide
2 cas de sucre glace
2 cas de pate a tartiner ( nutella ... )

Le drip
50 g de chocolat noir patissier
100 ml de crème liquide 30%
1 petite feuille de gélatine
+
3 paquets de kinder bueno ( ou plus selon la gourmandise )

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