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大閘蟹選擇、煮法、食法一帖睇晒【懶師奶廚房】Lazy C9 Kitchen

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懶師奶廚房 Lazy C9 Kitchen

大閘蟹選擇、煮法、食法

最近好多食肆都推出任食大閘蟹但對我來說就沒大吸引因為我每次吃大閘蟹都是一隻起一隻止所以今次我都是食一隻留番一隻挑肉成蟹粉做另一個菜。

其實烹調大閘蟹可以有好方法如凍食、清蒸、花雕蒸、鹽油焗等等。今次我就用最傳統清蒸保留蟹肉原有嘅海水味道。

材料:

大閘蟹
紫蘇葉
薑茶
蟹醋

posted by webuz22


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