Costine di maiale al barbecue, dentro la casseruola di ghisa per una seconda parte che elimina il foil. "Nuova" tecnica, un po' diversa rispetto a quello che abbiamo fatto sin qui, ma tanto gusto grazie alla salsa barbecue e ai due tipi di rub usati. Noi quando ci vediamo? E chi lo sa!?!??!!?!? La certezza oggi è solo una: le costine di maiale sono sempre un'ottima idea.



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