A little secret to rock your YouTube subscribers
Get Free YouTube Subscribers, Views and Likes

Le Drip Cake à la fraise / mon FLOP

Follow
Marjosamira Cook

Hello les filles
______________

Je reviens aujourd’hui avec une recette que vous êtes nombreuses à attendre, celle du drip cake à la fraise que j’ai réalisé en août dernier , excusez moi pour le retard , ce n’est plus la saison des fraises mais vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou des fruits rouges , ou même des fruits exotiques.

⚠ RESTEZ JUSQU’À LA FIN CAR JE VOUS MONTRE EN EXCLUSIVITÉ UN GROS GROS LOUPÉ ! JE VOULAIS COUPER CE PASSAGE DE LA VIDÉO MAIS FINALEMENT JE ME SUIS DIT QUE C’ÉTAIT BIEN AUSSI DE MONTRER L’ENVERS DU DECOR ET COMMENT J’AI PU RÉCUPÉRER MON GÂTEAU ⚠

JE SUIS DÉÇUE DU RENDU FINAL MAIS CE GATEAU A EU TELLEMENT DE SUCCÈS QUE CA AURAIT ETE DOMMAGE DE NE PAS VOUS LE MONTRER ⚠

Le drip cake fait 16cm de diamètre et plus de 10cm de hauteur. Il y a 10 à 12 parts environ.

Liste du matériel que j’utilise :
un moule PME 15cm de diamètre
https://amzn.to/3tdCk2M
disque cartonné de 20cm de diamètre
des poches à douille jetables
https://amzn.to/3GGs5r6
un plateau tournant
https://amzn.to/3TiExob
un lisseur à gateaux (avec une équerre ca fonctionne aussi tres bien)
douille Wilton 1M pour la décoration
https://amzn.to/48wUXxV

Ingredients :
La génoise :
6 œufs
180g de sucre
180g de farine
vanille en poudre ou liquide

Le sirop d'imbibage
1 verre de sucre
1 verre d'eau
queues de fraises
1 cuillère à café de vanille en poudre ou liquide

La crème chantilly mascarpone de fourrage :
400 ml de crème liquide entière 30% MG
500g de mascarpone
3 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à café de vanille liquide (ou en poudre)

La crème chantilly mascarpone de couverture :
200 ml de crème liquide entière 30% MG
400g de mascarpone
60g de sucre glace

Les coulures en chocolat blanc :
100g de chocolat blanc
50ml de crème liquide entière 30% MG

#dripcake #recette #faitmaison #fraise #gâteau

posted by jarozytol