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De ses anciens villages de pêcheur sur la côte Atlantique à ses bourgs médiévaux nichés aux pieds des Pyrénées, le Pays basque pourrait se résumer en un mot : authenticité. En France, situé aux confins du SudOuest, il s'étend du fleuve de l'Adour, entre côte Atlantique, Pyrénées et Béarn. Trois provinces marquent son territoire sur l'Hexagone : la BasseNavare, le Labourd et la Soule.
Au sommaire :
Carte d'identité du Pays basque
Sur le chemin de Compostelle : SaintJeanPieddePort
À Ciboure, dans le thon tout est bon
La force basque
Charcutière au nom de la Soule
Pour qu'âmes vivent dans la vallée

Les bonnes adresses du Pays Basque
Onake Le Fumoir du Pays Basque à SaintJeandeLuz
https://www.onake.fr
Boucheriecharcuterie Haitia – Houyou
http://www.haitia.fr
Ferme Arrokain, à Musculdy Éleveurs et producteurs de Kintoa
  / arrokain  
Salaison Pierre Oteiza Produits du Pays Basque, aux Aldudes Éleveur et producteur de Kintoa
https://www.pierreoteiza.com
Épicerie de producteurs ElikaEspelette à Espelette
www.elikaespelette.com
Ferme Belazkabieta Producteurs de piment d’Espelette, de polenta et de confiture
Charte Fermière Idoki
https://www.producteursfermierspays...
Crémerie – Brunch et apéros
https://cremeriexirikota.business.site
Restaurant le Kaïku, à SaintJeandeLuz
https://www.kaiku.fr
Restaurant Manexenea, à SaintEtiennedeBaïgorry
www.manexenea.com
Restaurant Maitenia à Ciboure
  / maitenia  
Restaurant Pottoka Espelette, à Espelette
https://www.restaurantpottoka.com
Bibam Bar, à SaintJeandeLuz
  / posts  
Bar Alfaro, aux Aldudes
05 59 37 58 61
La Ferme landran – Camping à la ferme, à Ordiarp
https://fermelandranlocation.com
Gîte Maison Ametzaldia, à Ascarat
www.maisonametzaldia.jimdo.com
Association des amis du chemin de Saint Jacques Pyrénées Atlantiques Bureau d’accueil des pèlerins de SaintJean PieddePort
39 Rue de la Citadelle, 64220 SaintJeanPieddePort
05 59 37 05 09
Agence de séjours sports et nature au Pays Basque
https://euskalaventure.com
Restaurant ChokoOna
155 rue Xerrendako bidea, 64250 Espelette
05 59 15 71 65
chokoona.fr
Train de la Rhune
COL DE SAINTIGNACE 64310 SARE
05 59 54 20 26
[email protected]
https://www.rhune.com/fr/
La grotte de la Verna La Verna Pierre SaintMartin
Accueil Arrakotchepia, quartier Calla 64560 SainteEngrâce
06 37 88 29 05
https://www.laverna.fr
Chez Doxpi
80 Merkatu Plaza, 64250 Espelette
05 59 93 81 46
Ostalapia
Maison d’hôtes restaurant
2621 chemin d’Ostalapia 64210 Ahetze
05 59 54 73 79
Ferme Ithurribeltzea
Ithurribeltzea 64430 Urepel
06 80 42 27 88
Stéphane Michelena
Irazabal Beheria – 200, Irazabaleko bidea
64250 ESPELETTE / EZPELETA
06 18 80 84 89
[email protected]
Makhila Ainciart Bergara
Inthalatzia ouest, fronton 64480 Larressore
05 59 93 03 05
Restaurant « les Alcyons »
Port des pêcheurs 64210 Guéthary
05 59 26 55 72
Le Madrid
563 avenue du général de Gaulle 64210 Guéthary
05 59 26 52 12
[email protected]
Hôtel Restaurant ChilharEspelette
Beñat et Charlotte Etchart
25 Xilarreneko Karrika 64250 Espelette
05 59 42 89 01
[email protected]
www.hotelchilhar.com
Maison Xavier
Véritable béret basque
25 rue d’Espagne 64220 SaintJeanPieddePort
05 59 37 06 81
[email protected]
Sare & Thé
Maison Iparraguerria etxea
Le bourg 64310 Sare
05 24 33 46 10
  / sareetthe  
Les 3 fontaines
Restaurant
Col de Saint Ignace 64310 Sare
05 59 54 20 80
[email protected]
Pâtisserie Cellan
Zac Ordokia 64250 Itxassou
05 59 29 21 44
Hôtel Ramuntcho
1 rue de France 64220 SaintJeanPieddePort
05 59 37 03 91
[email protected]
www.hotelramuntcho.com
Auberge Elichalt, gîtes et chambres d’hôtes
64560 SainteEngrace
05 59 28 61 63 / 06 83 69 70 54
[email protected]
www.gitesburguburu.com
Maison Bonnet Restaurant et Hôtels
Place du fronton 64250 Itxassou
05 59 29 75 10
[email protected]
www.hotelrestaurantfronton.com

Chaque semaine, Sophie Jovillard, Tiga, Jérôme Pitorin et Ismaël Khelifa offrent 90 minutes d’évasion et de rencontres autour du globe