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Le pizzette del bar sono un classico della rosticceria palermitana sono delle Morbide e Soffici pizzette condite con Pomodoro e Mozzarella molto diffuse nei bar Palermitani ed in tutti quei luoghi dove la Colazione non è solo Dolce ma anche Salata. A Palermo, accanto alla versione classica potete trovare le pizzette con Prosciutto e Mozzarella e quelle con il Wurstel, a dire il vero, ne trovate di tutti i tipi anche con il Salame e le Melanzane… noi palermitani adoriamo le pizzette! L’Impasto per preparare le Pizzette del bar è quello della rosticceria