🍭 Le sucre entre plaisir et ravages
Nous en consommons tous les jours. Parfois en toute conscience, parfois pas. S’ils sont indispensables à notre survie, consommés en excès, certains sucres sont pourtant de véritables bombes à retardement pour notre organisme.
Avec David ValLaillet, directeur de recherche en neurosciences comportementales et nutrition à l’Institut Numecan* à Rennes et Emeline Roux, maître de conférences en biochimie alimentaire à l’Université de Rennes.
* Nutrition, métabolismes et cancer.
Rencontre animée par Marion Guillaumin
Mercredi 07 février 2024
➡ https://www.espacesciences.org/renne...
En lien avec Sciences Ouest n°414, décembre 2023.
➡ https://www.espacesciences.org/scien...
Nos réseaux sociaux :
Facebook ➡ / sciencesouestmag
Twitter ➡ / sciences_ouest
![[Pascal Picq] Au fait, et l'évolution des femmes ?](https://i.ytimg.com/vi/tWjCGKIBVXM/mqdefault.jpg)
![[Louisiane Verger & Yann Gueguen] Le verre, un étrange état de la matière](https://i.ytimg.com/vi/xJsmAjjC53c/mqdefault.jpg)
![[Eric Lagadec] Nous sommes des poussières d’étoiles](https://i.ytimg.com/vi/XJOJYLjLfc4/mqdefault.jpg)
![[MarcAndré Selosse] Les tannins des plantes, de l’écologie à la santé](https://i.ytimg.com/vi/gCkc0GoLMQY/mqdefault.jpg)
![[Antoine Petit] L’intelligence artificielle, une opportunité ou un risque ?](https://i.ytimg.com/vi/dadSl6Kbaeo/mqdefault.jpg)
![[MarcAndré Selosse] Voyage au pays des microbes](https://i.ytimg.com/vi/jU7gYF5txc0/mqdefault.jpg)
![[AnneMarie Lagrange] À la recherche de nouveaux mondes](https://i.ytimg.com/vi/8rL7sFplQBo/mqdefault.jpg)
![[JeanSébastien Steyer] La vie avant les dinosaures](https://i.ytimg.com/vi/8O1KAKhkPo0/mqdefault.jpg)
![[/] KOURSK : bientôt un chaudron russe jusqu'où iront les Ukrainiens ?](https://i.ytimg.com/vi/wBOMa1MNOsc/mqdefault.jpg)
![[André Klarsfeld] Les horloges du vivant](https://i.ytimg.com/vi/AZBRng9L_pc/mqdefault.jpg)
![[Christian Peeters] Pourquoi les fourmis ont réussi](https://i.ytimg.com/vi/VhtBp2fPhII/mqdefault.jpg)
![[Julien Bobroff] À la recherche des matières quantiques](https://i.ytimg.com/vi/f9-izPdonfc/mqdefault.jpg)
![[Roland Lehoucq] Planètes à gogo](https://i.ytimg.com/vi/9D9g2qZaunA/mqdefault.jpg)
![[JeanPierre Sauvage] Machines moléculaires en biologie et en chimie](https://i.ytimg.com/vi/usfzOhHdWXc/mqdefault.jpg)
![[André Brack] Les fonds océaniques et l’origine de la vie](https://i.ytimg.com/vi/gTkgSpqQXzg/mqdefault.jpg)
![[Stéphane Le Mouélic] Titan et la mission CassiniHuygens](https://i.ytimg.com/vi/B4MdvaQ1LuY/mqdefault.jpg)
