EMPAL GEPUK

BAHAN 1 (chopper halus)
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 sendok makan minyak (buat numis)

BAHAN 2
500 gram daging sapi has luar (potong pipih)
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk (sobek)
1 batang serai (geprek)
7 cm lengkuas (parut)
500 ml (2 gelas) air
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan air asam jawa
150 ml santan kental

CARA MEMASAK
Chopper bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk dan minyak (bahan 1) sampai halus, lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis lagi sampai harum dan matang.
Masukkan daging, masak sampai berubah warna. Tambahkan air dan lengkuas parut, masak sampai mendidih.
Masukkan gula merah, garam dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai air berkurang setengahnya.
Tuang santan, masak dengan api kecil sampai air menyusut. Angkat dan biarkan dingin.
Memarkan daging lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sajikan.

...
Save, Like & Share postingan ini ke orang tersayang biar bisa #MasakSimpleNoRibet dan #SobatSimple Jangan sampai kelewat resep kita lainnya, ikutin terus @indonesiansimple dgn cara subscribe dan nyalakan tombol notifikasi.
...
#indonesiansimple
#MasakSimpleNoRibet
#resepmasakan
#masakansimple
#resepsimple
#sobatsimple