Un sofrito de ajo, cebolla y zanahoria, acompañado de unas rodajas de chorizo tierno y jugoso, sirven de base para rehogar con una pizca de pimentón, unas deliciosas lentejas pardinas, que no necesitan remojo y que con una lenta cocción, nos ofrecen un plato tradicional español de auténtica "cocina de la abuela".
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INGREDIENTES
200 gr. de lentejas pardinas
120 gr. de chorizo fresco
1 zanahoria
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
chorro de aceite de oliva
pimentón
cominos
1 litro de agua
sal
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