Ingredientes

Para cocer las lentejas

500 gramos de lentejas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
sal al gusto

Para la salsa

1 chile guajillo
1 chile de árbol
4 jitomates
1 diente de ajo
1/2 cebolla

Para acompañar las lentejas

150 gramos de tocino
1 bolita de chorizo
4 salchichas de tu preferencia
1/2 cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado finamente
3 ramitas de cilantro picado finamente
sal y pimienta al gusto
agua la necesaria