Comment obtenir une escalope de poulet tendre et moelleuse ? Fautil faire mariner le poulet dans du jus de citron ou dans un yaourt ? Estil vrai que le sel fait sortir l'eau de la viande ? Raphaël Haumont répond à vos questions et vous donne les conseils des grands chefs.
Retrouvez plus d'informations concernant votre santé sur www.allodocteurs.fr
Pour plus de vidéos, abonnezvous : / @allodocteurs