Aujourd’hui je vous montre la réalisation des chouquettes fourrées à la crème pâtissière à la vanille ainsi qu’à la crème pâtissière au chocolat , une recette idéale pour les goûters

Pour 40 chouquettes :
La pâte à choux :
125ml de lait
125ml d’eau
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café de sucre
110g de beurre
140g de farine
5 œufs battus
du sucre perlé

La crème pâtissière à la vanille :
( pour garnir 20 chouquettes)
2 jaunes d’œuf
40g de sucre
1 gousse de vanille
30g de maizena
250ml de lait
25g de beurre

La crème pâtissière au chocolat :
( pour garnir 20 chouquettes)
2 jaunes d’œuf
40g de sucre
30g de maizena
250ml de lait
25g de beurre
100g de chocolat

Recettes pour utiliser les blancs d’œufs :    • Recettes Faciles et Rapides pour util...  


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