Son goût et ses bienfaits ont fait de l'huile l'une des stars de la table. En vingt ans, sa consommation a été multipliée par cinq dans notre pays. Pour certains, elle se déguste même comme un grand cru millésimé et on lui prête toutes les vertus : bon pour la santé, anticholestérol et même, étonnamment pour un produit gras, diététique.

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Huile d'olive : du luxe au trafic
Un film réalisé par JeanKarl Lambert
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