Viejas raíces que crecen desde los albores del primer milenio se entremezclan en tierras de carbón, oro y río.

Son las viejas raíces de los castaños que pueblan los valles del Sil. Castañales que rodean la Sierra de Xistréo, sierra que hace suya una clase de castaña pequeña pero muy sabrosa, la castaña de parede, reinina de magostos en los pueblos y ciudades del Reino de León.