你吃過魚子醬嗎人類食用魚子醬的歷史居然可以追溯到居古波斯帝國時期(約公元前600年)甚至在公元前2世紀一罐魚子醬居然等於100隻羊的價格到底魚子醬為什麼這麼貴要怎麼辨識魚子醬的等級你知道台灣也有自產的魚子醬嗎
00:57 魚子醬是什麼有哪些等級
05:19 魚子醬產業的歷史與發展
08:45 台灣也有本土魚子醬
◇想看更多
【餐廳開箱】
• Fine Dining 開箱
【主廚請回答】
• 主廚請回答
【美食評論】
• Liz 美食家
【與江振誠遊青森 vlog】
• 與江振誠遊青森VLOG
◇關於【Liz 美食家】
大家好我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後我開啟了自己的YouTube頻道
我想把文字的觀點轉化為生動的影像
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。
◇IG 美食家的自學之路 / selftaughtgourmet
◇FB美食家的自學之路 / selftaughtgourmet
◇Podcast 美食關鍵詞https://linktr.ee/tasterlife
◇Taster 美食加https://taster.life/
◇美食加選物https://tasterselection.com/
合作邀約請洽詢[email protected]
#魚子醬 #foodie #beluga #oscietra #sevruga #鱘魚 #薄鹽 #貝殼湯匙 #caviar #魚之鄉 #鱘味