Tutti noi abbiamo dei pomodorini morenti in frigorifero e questa è la ricetta definitiva per trasformarli in un condimento pazzesco per degli spaghetti chic che faranno felicissimi i vostri ospiti.

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Ingredienti:
spaghettoni (di quelli buoni eh)
pomodorini datterini rossi (se stanno per abbandonare, meglio)
sale
pepe
olio evo
origano secco
zucchero di canna
spicchio d'aglio

Preparazione:
Tagliate a metà i vostri pomodorini e riponeteli in una teglia da forno a faccia in su.
Condite ogni pomodorino con sale, pepe, origano, zucchero e olio.
Infornate per circa 4550 minuti a 180°200° (i pomodorini devono appassire).
In una padella fate andare uno spicchio d'aglio in un po' di olio, in modo da insaporire l'olio.
Sfornate i pomodorini e rimuoveteli dalla teglia (non mettete a lavare la teglia sporca!).
Buttate la pasta, e scolatela 34 minuti prima del suo tempo, in modo da terminare la cottura in padella.
Riaccendete il fuoco sotto la padella e scolate gli spaghetti in anticipo, aggiungendo via via l'acqua di cottura per terminare la preparazione. Buttate un po' di acqua di cottura nella teglia sporca e deglassate la teglia stessa per recuperare i succhi di cottura.
Buttate i succhi di cottura della teglia nella padella con gli spaghetti, che si bruniranno e prenderanno un super sapore.
A cottura terminata, aggiungete i pomodorini agli spaghetti e servite.

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