CON QUESTE DOSI VI VERRANNO CIRCA 1012 LAHAMACUN

PER L 'IMPASTO
700 GR DI FARINA 00
350/400 GR DI ACQUA
1 CUCCHIAINO DI SALE
23 GR DI LIEVITO FRESCO O 1/2 BUSTINA DI LIEVITO SECCO

PER IL CONDIMENTO

500 GR DI MACINATO DI BOVINO
3 POMODORI GROSSI E MATURI
2 PEPERONI ROSSI E 2 PEPERONI VERDI
1 CIPOLLA
3 SPICCHI D'AGLIO
UN FILO DI OLIO DI OLIVA
UN MAZZETTO ABBONDANTE DI PREZZEMOLO FRESCO
1 CUCCHIAINO DI PAPRICA DOLCE
MEZZO DI PEPE
MEZZO DI CUMINO
PEPERONCINO A PIACERE
E UN CUCCHIAINO DI SALE

CUOCERE A 250 /270 GRADI IN BASE ALLA POTENZA DEL VOSTRO FORNO
PER 6MINUTI SOTTO E 23 MINUTI SOPRA

A PIACERE LIMONE E PREZZEMOLO FRESCO DA METTERE PRIMA DI ARROTOLARLO .