Los tacos de carne asada en Culiacán se han destacado dentro de su gastronomía como uno de los platillos estrella, la forma de preparación de su carne, sus salsas como acompañamientos y sus tortillitas doraditas le dan un sabor especial. Las taquerías mas antiguas se encuentran en el centro de la ciudad con más de 60 años de experiencia en el mercado.