আজ ঘরোয়াভাবে বানিয়ে ফেললাম আমার পছন্দের একটি স্যুপ। এই রেসিপিতে আছে বিভিন্ন রকমের সবজি যা বিকেল বা সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে শরীরের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। তাছাড়া, অতিথিদের আপ্যায়নেও থাকতে পারে স্যুপ।
Recipe:
রান্নার সময়ঃ ১৫ মিনিট
MAGGI ভেজিটেবল ম্যানচাও স্যুপ
(পরিবেশনঃ ২)
উপকরণঃ পরিমাণঃ গ্রামঃ
১. MAGGI ভেজিটেবল স্যুপ ১ প্যাকেট ২৫
২. আদা কিমা ১/২ চা. চামচ ২.৩৫
৩. রসুন কিমা ১/২ চা. চামচ ২.৭
৪. কাঁচামরিচ কিমা ৩ টি ৬
৫. মাশরুম কিমা ১ চা. চামচ ৪.৬৭
৬. বাঁধাকপি কিমা ১ চা. চামচ ২
৭. গাজর কিমা ১ চা. চামচ ৩.৩
৮. বরবটি কিমা ১ চা. চামচ ২.৭৩
৯. ক্যাপসিকাম কিমা ১ চা. চামচ ৩
১০. পেঁয়াজ পাতা (ছোট কিউব) ১ চা. চামচ ১.৪৭
১১. ধনেপাতা কুচি ১ টে. চামচ ৫
১২. পেঁয়াজ কিমা ১ টে. চামচ ১২.৫
১৩. চিলি সস ১ টে. চামচ ২০
১৪. বাটার ১ টে. চামচ ১৫
১৫. সয়াসস ১/২ চা চামচ ২
১৬. লেবুর রস ১/২ চা চামচ ৩
১৭. কালো গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ .৫০
১৮. লবণ পরিমাণমতো
১৯. পানি ২ কাপ ৩৫০ মি.লি

প্রস্তুত প্রণালীঃ
১. প্রথমে ২ কাপ পানিতে MAGGI ভেজিটেবল স্যুপ গুলে নিন।
২. প্যানে বাটার গরম করে পেঁয়াজ কিমা দিয়ে আদা, রসুন ও কাঁচামরিচ ভেজে নিন। এরপর মাশরুস, বাঁধাকপি, গাজর, বরবটি, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ পাতা ও লবণ দিয়ে ভেজে নিন।
৩. এবার ভাজা সবজিতে গুলানো স্যুপ দিয়ে দিন। স্যুপ ফুটে এলে চিলি সস, সয়াসস, লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ২ মিনিট রেখে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন MAGGI ভেজিটেবল ম্যানচাও স্যুপ।