МАЛАЙ!!!
Малаят е бърза и лесна рецепта, подходяща както за закуска, така и за вечеря.
Необходими продукти!
една чаена чаша царевично брашно
половин чаена чаша гореща вода
една чаена лъжичка сол
половин чаена лъжичка хлебна сода
свинска мас за намазване на тавичката
За заливката:
една чаена чаша кисело мляко
2 яйца
щипка сол и щипка хлебна сода
една супена лъжица олио

Начин на приготвяне!
Смесете царевичното брашно със солта и содата направете кладенче и сипете топлата вода и разбъркайте сместа. Готовата смес нанесете върху предварително намазаната със свинска мас тавичка. Върху нея добавете разбърканата заливка и разстелете равномерно. Опечете малая на умерено силна фурна за около половин
час. Сервирайте малая топъл с айрян, кисело мляко или друго по ваше желание.
Желая ви добър апетит!