Товстолоб ,короп або інша річкова риба :На 2 кг. чищеного філе 1 літр води1 стакан солі 1 стакан оцету 0,5 стакана цукру стакан на 200 мл .Кореандр горошком ,перець чорний горошком ,лавровий лист0,5 літра олії Смачного !