Timestamps:

Super Mario Kart (Super Nintendo Enternainment System)(1992): 0:00
Mario Kart 64 (Nintendo 64)(1996): 1:40
Mario Kart: Super Circuit (Game Boy Advance)(2001): 4:37
Mario Kart: Double Dash!! (Nintendo GameCube)(2003): 8:48
Mario Kart DS (Nintendo DS)(2005): 11:15
Mario Kart DS (Nintendo DS)(2005)(Version 2): 14:46
Mario Kart Wii (Nintendo Wii)(2008): 18:08
Mario Kart 7 (Nintendo 3DS)(2011): 22:24
Mario Kart 7 (Nintendo 3DS)(2011)(Version 2): 26:49
Mario Kart 8 (Nintendo Wii U)(2014): 31:15
Mario Kart 8 (Nintendo Wii U)(2014)(Version 2): 35:25
Mario Kart 8 Deluxe (Nintendo Switch)(2017): 39:35
Mario Kart 8 Deluxe (Nintendo Switch)(2017)(Version 2): 43:43
Mario Kart 8 Deluxe Booster Course Pass (Nintendo Switch)(20222023): 47:56

Credits:

Super Mario Kart:    • Super Mario Kart Credits  
Mario Kart 64:    • End Credit  
Mario Kart: Super Circuit:    • Mario Kart: Super Circuit  Credits  
Mario Kart: Double Dash!!:    • Mario Kart Double Dash! Credits Full ...  
Mario Kart DS:    • Mario Kart DS  Credits  
Mario Kart DS (Version 2):    • Mario Kart DS  Credits 02  
Mario Kart Wii:    • Mario Kart Wii  Credits  
Mario Kart 7:    • Mario Kart 7  Credits  
Mario Kart 7 (Version 2):    • Mario Kart 7  Credits 02  
Mario Kart 8:    • [Mario Kart 8] Ending Credits 1  
Mario Kart 8 (Version 2):    • Mario Kart 8 – Credits 02  
Mario Kart 8 Deluxe:    • Mario Kart 8 Deluxe  Credits  
Mario Kart 8 Deluxe (Version 2):    • Mario Kart 8 Deluxe  Credits (Altern...  
Mario Kart 8 Deluxe Booster Course Pass (Nintendo Switch)(20222023):    • Mario Kart 8 Deluxe  Booster Course ...