Ultimamente ando numa de pratos à Portuguesa... Já fiz Arroz à Portuguesa, Cozido na pão á Portuguesa, e hoje pensei... Pq não uma massa à Portuguesa? LOL... Nunca tinha feito nada assim e resolvi experimentar... Será que ficou bom?...

Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...

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Site https://www.tuganacozinha.pt/

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Ingredientes

(Quantidades e ingredientes a gosto)

Esparguete
Farinheira
Chouriço corrente
Chouriço de carne (tipo moira ou morcela)
Carne de vaca para bifes ou para cozer
Cenouras
Cebola
Concentrado de tomate
Vinho branco
Queijo da Ilha
Salsa
Azeite
Sal

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00:00 Intro
00:30 Carne
01:23 Mise en Place
02:34 Selar a carne
04:55 Refogado
08:57 Massa
09:23 Enchidos
10:12 Preparação final
11:56 Empratamento
13:34 Prova