Мастика из маршмеллоу. Мастика из зефира для обтяжки и декора торта в домашних условиях.
Расскажу о всех тонкостях замеса мистики , ее созревания и покраски.

Рецепт очень простой:
200 грамм зефира маршмеллоу
34 грамма лимонной кислоты
23 чайных ложки воды для размешивания лимонной кислоты
3060 грамм растительного масла (в маршмелоу можно добавить от 1530 грамм перед тем как растапливать маршмелоу), остальное вводите при вымешивании если замес руками. Если замешиваете комбайном, то достаточно 30 грамм в маршмеллоу
Растопить в микроволновке.
250 грамм сахарной пудры очень мелкого помола
100 грамм кукурузного ( можно картофельного) крахмала
Добавит и все вымешать.

Добавить краситель по необходимости.

ПОСМОТРЕТЬ МОИ РАБОТЫ :
На сайте | https://tortocake.com
Instagram |   / tortocake  
Facebook |   / tortocake  


#мастика #мастикаизмаршмеллоу #tortocake