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【食べ応えMAX!】李さんのキムチカルグクスの作り方をご紹介します!

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リーサンちゃんねる

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▼キムチカルグクス レシピ
生地作り
・中力粉 400g
・水 60g
・キムチ汁 150g
・塩 4g
・サラダ油 20g

キムチカルグクス
・生地 半分
・水 1L
・玉ねぎ 100g
・ジャガイモ 中1個
・干し椎茸 5g
・白ネギ 3分の
・ニンニクチョン 20g
(ない場合:ニンニク15gみりん8g)
・イワシエキス 20g
(ナンプラーで代用可)
・醤油  10g
・料理酒 20g
・塩   2g
・ごま油 10g
・卵    1個

冷たいカルグクス
・生地 半分
・すった山芋 100~150g
・茹でたオクラ 3本
・大葉 3〜4枚
・めんつゆ  50g
・ごま   適量


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posted by GafDuavaTusb0