На этот раз фудтрак с шефповаром ресторана «КрабыКутабы» Артемом Мартиросовым и Тимофеем Сулима, возглавляющим кухни Flør и Soul, отправляется в сердце Дагестана – Махачкалу. «Повара на колесах» посетят этнографический ресторанмузей, попробуют хинкал и урбеч, увидят крупнейший в Европе Сулакский каньон, прокатятся по Чиркейскому водохранилищу и побывают в древнейшем городе России – Дербенте. Ну а в финале приготовят бриошь с томленой бараниной и судак «ПехПех» с кремом из печеного баклажана. Включайте выпуск, чтобы не пропустить увлекательное путешествие!

Таймкоды:
00:00 знакомство с поварами
03:04 отправляемся в Махачкалу
04:17 знакомимся с местным колоритом с профессиональным гидом
06:00 местная кухня республики, где 100 народностей. Какая она?
09:50 крупнейший в Европе каньйон Сулакский
14:17 исследуем пещеры Дагестана
16:05 на зиплайне над Сулакским каньйном
18:04 древнейший действующий город России
21:52 шефы идут за продуктами
25:38 Ресторан "Noble" блюда из локальных продуктов
27:50 подготовка к батлу
30:55 почему считается, что кизлярские ножи самые лучшие?
33:48 финальный батл: бреошь с томленной бараниной vs пехпех судак
39:21 подводим итоги и отправляемся в следующий город

#махачкала #дагестан #поваранаколесах #путешествия #путешествияпороссии #кулинария #повара