Hi Semua, kali ni Che Nom nk share resepi mee bandung yang mudah, memang biasa ada dijual di sesetengah restoran…cara masak mee bandung ni berbeza, tak sama ye dengan mee bandung muar. Resepi ni lebih kepada one pot meal, maksudnya kita masuk semua sekali, kalau nk makan ramai2 dgn family atau kawan2..memang sesuai sgt.
~Anggaran resepi untuk 45 orang.
~Bilangan telur pecahkan ke dalam kuah mengikut jumlah orang makan.

//Bahasa Melayu

Bahanbahan tumbuk kasar:
2 sudu besar udang kering
12 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih

Bahanbahan lain:
sedikit minyak
45 biji bawang merah kecil (untuk homemade bawang goreng)
2 ketul tauhu
23 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
100g isi ayam
sedikit serbuk lada sulah
Anggaran 1 liter air
1 ikat sayur sawi
½ batang lobak merah
½ ketul kiub ayam
1 biji tomato
810 ekor udang
garam, secukup rasa
sedikit lada sulah (tambahan)
sedikit gula
1 sudu besar tepung jagung + sedikit air
4 tangkai cili padi
4 biji telur

Bahanbahan hiasan/condiment:
daun bawang
cili merah
limau nipis

//English

Coarsely pounded ingredients:
2 tablespoons dried shrimp
12 shallots
3 cloves garlic

Other ingredients:
some oil
45 shallots (for homemade fried shallots)
2 pieces of tofu
23 tablespoons chili paste
3 tablespoons chili sauce
2 tablespoons tomato sauce
2 tablespoons oyster sauce
100g chicken fillet
a little pepper
About 1 liter of water
1 handful of mustard greens
½ carrot
½ chicken stock cube
1 tomato
810 shrimp
salt, to taste
a little pepper (extra)
a little sugar
1 tablespoon corn flour + a little water
4 bird's eye chili
4 eggs

Ingredients for condiments:
green onion
red chillies
lime
fried shallots

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #meebandung