Questa idea semplice vi regalerà una cenetta buonissima! Le melanzane con sugo e mozzarella al forno si preparano con semplici passaggi e pochi ingredienti, ma sono deliziose sia per la vista che per il palato. Le realizzo quando trovo il tempo di andare nell'orto di papà e torno a casa con ortaggi teneri e dolci, il massimo che si possa desiderare!
Io ho aggiunto olive taggiasche per dare più sapore ma potete scegliere altro, come il rposciutto cotto o formaggi diversi...

INGREDIENTI PER 4
4 melanzane medie
200 g di mozzarella
olive taggiasche a piacere
sale e olio di oliva

Per il sugo
400 g di passata
1 spicchio di aglio
peperoncino (facoltativo)
basilico
sale e olio di oliva

La ricetta completa è qui: https://www.vivomangiando.it/recipe/m...