Communauté protestante née aux PaysBas au XVIe siècle, les mennonites, las menonitas en espagnol, sont arrivés au Paraguay en 1927 après avoir connu plusieurs exils.
La foi marque le début de l’histoire des mennonites. Éloignés du monde extérieur, ils vivent selon des règles strictes qui guident leur mode de vie, et accordent une importance toute particulière à leur langue d’origine, le plattdeutsch. Les mennonites seraient deux millions dans le monde dont 40.000 au Paraguay, selon le dernier recensement de 2010. Il s’agit de la plus grande communauté mennonite d’Amérique latine.

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