Muy buenas mi gente , hoy para empezar la semana un GUISO DE MENUDO DE TERNERA , una receta que lleva en mi familia muchos años y espero que te guste tanto como a nosotros una receta con un sabor espectacular te animo hacerla verás lo rica que esta ahhhh !!... No olvides el pan para mojar en su salsa que está realmente deliciosa te animo hacerla y ya verás que rica te sale ¡¡ Te encantará su sabor !!

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y ahora toma nota que comenzamossss!!...
En mi caso he utilizado estos ingredientes :‍

Observaciones:‍ meter los garbanzos para hidratar en un bol amplio en abundante agua unas 12 horas aproximadamente con una cucharadita de sal ,pasado el tiempo escurrirlos bien para cocinarlos

INGREDIENTES ‍:
600 gr aprox de menudo de ternera (callos de ternera)
1 manita de cerdo
1 chorizo de 200 gr aprox.
2 hojas de laurel ( yo puse 4 porque eran muy pequeñas)
1 guindilla o cayena (opcional)
1 cuchara de pimienta en grano
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pimiento rojo
1 patata ( en mi caso grande)
2 o 3 zanahorias
1 cabeza de ajos
1 cebolla
sal (al gusto)
aceite de oliva

Espero que sí tienes alguna duda sobre esta receta , o quieres comentarla puedes hacerlo aquí mismo en comentarios y estaré encantada de contestarte .Gracias por ver el vídeo y nos vemos en el siguiente

Quiero aprovechar para darte las gracias por tu apoyo ...
¡¡ MIL GRACIAS!!

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Espero que os guste mi gente
BUEN PROVECHO!!