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Ingredientes:
6 Kilos de pancita
1/2 cebolla
Cabeza de ajo
2 kilos de maiz pozolero
8 chiles pasilla ó ancho
8 chiles guajillo
1/2 cebolla
7 dientes de ajo
1 puño de sal de grano
3 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta y comino
1 puño de oregano
Cebolla al gusto
Chile serrano
Limón
Pan frances

#Menudo #ComidaMexicana