Nada mejor para inaugurar #Diálogos23 que un buen plato de metafísica para glotones, esmechado por Juan Villoro, entre los cronistas y escritores más reconocidos de Iberoamérica; y amante del fútbol, de allí que el mundo sea redondo para él y, de cara a su participación en San Sebastián, se coma sazonado incluso por nosotros mismos: “somos sabrosos”, isistió el mexicano quien, desdse la potencia con la que se vive la comida en México, , ahondó en particularidades del comer.

Profesor en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Yale, Princeton, Universidad Pompeu Fabra de Barcelona y Stanford y ha sido galardonado con premios como el Xavier Villaurrutia 1999, el Herralde de Novela 2004, Premio Internacional de Periodismo Vázquez Montalbán 2006, Premio José Donoso 2012 y Premio Iberoamericano de Narrativa Manuel Rojas 2018.

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