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Bonjour tout le monde,
et voila la recette des mhadjebs au thermomix, comme promis, le test etait réussi à 100 %, donc a vous la recette:

ingrédients:
600 gr de semoule moyenne ou fine ( fine meilleure)
100 gr de farine
1 c. à café de sel
entre 350 et 420 ml d'eau

la farce:
3 oignons
3 gousses d'ail
450 gr de tomates fraiches concassés
sel, poivre noir, coriandre en poudre
huile d'olive extra vierge
thon à l'huile

et de l'huile de tournesol pour la cuisson

et pour la recettes des mhadejbs à la main
   • cuisine algerienne: mhadjebs ou mseme...  

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