Aqui apresentarei 6 mitos e verdades sobre a palatinose para que você não jogue seu dinheiro fora. Sabemos que a ingestão de carboidratos é fundamental para a manutenção da energia ao longo do treino. Nesse contexto a indústria dos suplementos desenvolve novos produtos anualmente. Um grupo alemão desenvolveu a palatinose, marca registrada para a isomaltulose, um carboidrato análogo da sacaose, formado também por uma molécula de glicose e uma de fruto, entretanto com uma ligação mais estável entre elas. A palatinose tem sido utilizada como fonte de carboidrato objetivandose a manutenção dos níveis de glicose ao longo do treino, evitar a fadiga, aumentar a performance e atuar até no emagrecimento por meio do aumento da oxidação de carboidratos e gorduras. Essas informações são reproduzidas por nutricionistas, lojas de suplementos e até por outros canais de corrida. Neste vídeo muitas dessas afirmações são desmascradas, mostrando que você pode estar jogando seu dinheiro fora se acha que ela palatinose faz tudo isso. Os argumentos utilizados aqui são científicos, com base em um estudo publicado em 2021 no periódico Journal of the International Socity of Sports Nutrition cujo link está abaixo:

https://jissn.biomedcentral.com/artic...

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