En este vídeo aprenderemos a cocinar de forma sencilla y rápida unas ricas mollejas de pollo ya precocidas acompañadas con unos deliciosos champiñones en salsa de chile guajillo.

INGREDIENTES:

Mollejas de pollo....................................2kg (para que quede 1kg).
Chile guajillo...........................................30gm.
Tomate verde (tomate de hoja).............1/2kg.
Champiñones.........................................1/2kg.
Cebolla...................................................1/4pza.
Ajo..........................................................1pza.
Aceite.....................................................1cda.
Sal..........................................................1cda.
Papa.......................................................1pza.
Pimienta molida....................................1pzc.
Clavo molido.........................................1pzc.

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