Te vas a chupar los dedos con esta Receta Tradicional, la salsa esta de toma pan y moja
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Ingredientes:
1kg de mollejas de pollo
1 pimiento rojo
1 cebolla
23 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 cayenas
1cda de pimentón de La Vera
1cda de perejil picado
1 vaso de vino de pitarra (casero) o tinto
AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
2 tomates
Sal
Pimienta negra molida




You are going to suck your fingers with this Traditional Recipe, the sauce is made of bread and wet
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Ingredients:
1kg of chicken gizzards
1 red bell pepper
1 onion
23 cloves of garlic
2 bay leaves
2 cayenne peppers
1 tbsp paprika from La Vera
1 tbsp chopped parsley
1 glass of pitarra (homemade) or red wine
EVOO (Extra Virgin Olive Oil)
2 tomatoes
Salt
ground black pepper