DÉROULE LA BARRE POUR PLUS D'INFOS !!!



Je vous présente aujourd'hui mon gâteau d'anniversaire réalisé en collaboration avec Cerf Dellier ! Un entremets vanille pécan !!

Et il y a un concours sur mon compte Insta :

Produits utilisés :

Moule coeur en silicone : https://www.cerfdellier.com/15469mou...

Cercle coeur 12cm : https://www.cerfdellier.com/18109cer...

Glaçage miroir rouge : https://www.cerfdellier.com/16066gla...

Gousses de vanille : https://www.cerfdellier.com/16507gou...

Praliné pécan : https://www.cerfdellier.com/11871pra...

Présentoir gâteau broderie : https://www.cerfdellier.com/12006pre...

Liste des ingrédients :

POUR LA NAMELAKA PRALINE PECAN :
1 feuille de gélatine
25ml de lait
160g de praliné pécan
80ml de crème liquide entière froide

POUR LE FINANCIER PECAN :
80g de beurre
60g de poudre de noix de pécan
60g de sucre glace
50g de farine
2 blancs d'oeufs

POUR LA MOUSSE VANILLE :
70ml de crème liquide entière
80g de chocolat blanc
1 feuille de gélatine
145ml de crème liquide entière
1 gousse de vanille

Mes indispensables en pâtisserie :

Cake Factory Tefal : https://www.amazon.fr/Tefalprogramme...

Robot pâtissier : https://www.amazon.fr/OrientElectric...

Cul de poule Pyrex : https://www.amazon.fr/PyrexClassicJ...

Maryse : https://www.amazon.fr/PatisserieSili...

Moule 15cm : https://www.amazon.fr/PMEG%C3%A2teau...

J'espère que la vidéo t'a plu et n'hésite pas à la liker si tu l'as aimé et à la commenter si tu as des questions ou pour me donner ton avis !

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https://drive.google.com/file/d/1oDNq...

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A la prochaine, pour une nouvelle vidéo !

Léa ❤