O António Pedro Mendes é o Nutricionista do Sporting Clube de Portugal. Veio ajudarnos a alimentar melhor para performance e longevidade, com umas histórias dos jogadores pelo meio!

Instagram do convidado antoniopedromendes
Câmera Luís Piçarra
Edição Pedro de Andrade
Apresentação Bruno Salgueiro

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0:00 intro
1:00 podcast e morangos com açúcar
3:21 apresentação do novo livro
5:26 porquê o livro e o que esperar
8:55 comunicação agradar aos pares?
13:12 doutoramento e decisões de carreira
16:42 história da nutrição desportiva
20:17 como interpretar e elaborar estudos
26:53 experiência no SCP
33:42 crenças dos jogadores
36:45 charlatões
42:00 objectivos dos jogadores
47:52 proteina não é tudo
50:07 quanta proteina é ideal?
51:56 a proteina nos hidratos
57:36 Frank Zane e aminoácidos
1:04:56 Hidratação ideal
1:09:59 apetite póstreino
1:12:43 há janela anabólica afinal?
1:15:48 hidratos e timing
1:19:45 desmame de hidratos
1:23:01 calorias e ganho de massa muscular
1:25:14 velocidade ideal de perda de peso
1:29:20 jejum benefícios/cuidados
1:35:06 nitratos e vasodilatação
1:39:30 alimentos 'processados' e 'saudáveis'