On est mijuin à Mégevette dans la paisible vallée du Risse en HauteSavoie, la pluie a retardé la période des foins mais aujourd'hui le ciel est clair, et dans la ferme de Nadine les vaches impatientes vont enfin pouvoir débuter la saison des alpages.

Elles mangeront l'herbe fraiche et grasse, seront joyeuses et feront du bon lait, lait qui sera récolté par Nadine, son mari et leur équipe, puis la magie de la présure et des ferments opérera jusqu'à donner de belles tommes, qui n'attendrons plus que leurs gourmets.

Un grand merci à Nadine pour son accueil et son partage, et merci également à JeanNo et à leur équipe, c'était un plaisir de vous rencontrer.

Si vous êtes du coin ou de passage seulement, rendezvous à la Ferme de Becadou à Mégevette ou retrouvez Nadine et ses produits sur les marchés locaux :   / fermedebecadou  


Sources plans d'illustration :
fabrication de la Tomme de brebis (chaine YT :"benoit vandermeersch")
Le foin en Maurienne (chaine YT : "Kansoudain")

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