Andrzej Blikle – urodził się podczas obrony Warszawy we wrześniu 1939 w biurze firmy Blikle przy ul. Nowy Świat. Profesor nauk matematycznych, członek Rady Języka Polskiego, pracownik naukowy, specjalista w zakresie matematycznych podstaw informatyki, a także mistrz cukierniczy.

Spis Treści:
00:00:00 Najlepsze fragmenty
00:01:34 Historia firmy Blikle
00:04:49 Jak wygląda biznes w branży cukierniczej
00:12:10 Ile zarabia się na jedynym pączku?
00:18:39 Ile zarabia się na kawie?
00:21:44 Lokalizacje kawiarni i franczyza
00:30:15 Rady dla początkujących przedsiębiorców
00:33:50 Systemu zarządzania firmą
00:42:50 Premie i motywacja/demotywacja pracowników
00:49:05 Sztuczna inteligencja w biznesie