Bismillahirrahmanirrahim,

Atas permintaan ramai, saya akan kongsikan resipi nasi lemak dengan menggunakan beras biasa (bukan beras basmathi) dan dalam kuantiti yang sedikit sahaja. Sesuai untuk pemula (beginner) yang baru belajar memasak.

Disamping itu, saya akan kongsikan juga beberapa tips penting untuk memasak nasi lemak beserta sukatannya dan tips untuk memasak sambal.

//Bahasa Melayu
……………………………………………………

NASI LEMAK
Bahanbahan :
2 cawan beras biasa
2 cawan air
1 cawan santan pekat
1 sudu besar minyak masak
1 helai daun pandan
½ inci halia
Garam secukupnya

SAMBAL TUMIS
Bahanbahan untuk dikisar kasar :
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Bahanbahan untuk dikisar halus :
1015 tangkai cili kering
12 sudu besar ikan bilis
½ inci belacan
½ cawan air

Bahanbahan lain untuk sambal :
1 helai daun pandan
½ cawan minyak masak
½ sudu kecil pes asam jawa
Gula melaka
Garam
Air secukupnya

BAHANBAHAN UNTUK HIDANG
1 cawan kacang tanah goreng
1 mangkuk kecil ikan bilis goreng
Timun
Telur rebus


//English
……………………………………………………

COCONUT MILK RICE
Ingredients:
2 cups rice
2 cups water
1 cup thick coconut milk
1 tbsp cooking oil
1 pandan leaf
½ inch ginger
Salt to taste

FRIED CHILLI PASTE
Ground ingredients :
1 lonion
5 shallots
3 cloves garlic

Finely ground ingredients :
1015 boiled dried chillies
12 tbsp anchovies
½ inch fermented shrimp paste
½ cup water

Other ingredients for sambal:
1 screwpine leaf
½ cup cooking oil
½ teaspoon tamarind paste
Palm sugar
Salt to taste
Sufficient water

INGREDIENTS FOR SERVING :
1 cup fried peanuts
1 small bowl fried anchovies
Cucumber slices
Hardboiled eggs

Instagram :   / surianti_kitchen  
Facebook : https://m.facebook.com/Surianti_Kitch...
Youtube :    / suriantikitchen  
TikTok : https://vt.tiktok.com/ZSdJjGMxH/

#jendeladapursurianti #nasilemak #nasilemakmudah
#nasilemaksurianti #nasilemakviral