NAXCİVAN ÇÖÇƏSİ.
Azerbaijan metbexi
✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍.
RESEPT RESEPT RESEPT RESEPT.
♻XƏMİR♻ 3638 ədəd.kündə50qr.
un1kq.
kərə yağı350qr.
yumurta2ədəd.
süd1,5stakan.
xama23qaşıg(qatig da olar).
duz1cay qashigi.
şəkər2cay qaşıgı.
maya2cay qaşıgı.
♻ICLIK♻
1⃣çi
qoz ləpəsi500qr.
sogan1kq.təmiz soyulmuş.
kərə yagi150qr.
un0,5stakan.zövqə qörə.
duz,istiot,sarikok.
2⃣çi
qırmızı lobya2stakan.
sogan3ədəd iri olsun.
kərə yagı150qr.
duz,istiot,sarıkök.
üzünə çəkmək üçün yumurta1bütöv+2sari +
+1xörək qaşıgı duru yag.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Xəmir üçün olan ərzaqlardan xəmir yogurun,üstün
örtüb qoyuruq gəlməyə.
İçliyi hazırlayın xəmir gələnə gədər.
Unnan umac edin,qozu cəkin,sogani xirda dograyın, tavada sogani yaxşı qızardın,hazır olanda bura umaçı əlavə edin,bir 5dəqiqə qovurun və çəkilmiş qozu
əlavə edin,bir iki dəqiqə gizarannan sonra duz,istiot sarikok əlavə edib qarişdırın,içlik hazırdır.
Lobyanı yaxşı bişirin,tavada xırda dogranmış soganı
qızardın,sonra lobyanı və soganı ət maşınnan keçir
din,duz,istiot,sarıkök əlavə edib qarışdırın,içlik ha
zırdır.
Gəlmiş xəmiri bölün 50qr.kündələrə,yumurlayıb biraz saxlayin,sonra eyni şəkərbura kimi yayin,içlik qoyun qıragını bükün və 10dəqiqə qalannan sonra, üstünə yumurta çəkib sobada170’180’Cdərəçədə bişirin konveksiya rejimində.
NUŞ OLSUN ❤.
#naxcivançoçesi #şorqoğal #şəkərbura
#paxlava #badambura #şəkərçörəyi
#azerbaycanmillimetbexi #azerbaijanmillishirniyyat
#elmiragadirova #foodblogger