Hello.
I made a compilation of recipes that I uploaded on the Cafe Vlog.

You can watch the first recipe collection here.
   • 대박 예감!! 카페 레시피 모음집  

0:22 밤 파운드 케이크(Chestnut Pound Cake)
2:31 치즈 초코 컵케이크(Chocolate Cupcakes with Cheese Frosting)
5:41 레몬 케이크(Lemon Cake)
7:42 브라우니 쿠키(Brownie Cookie)
10:24 식빵(Loaf Bread)
13:24 손가락 쿠키(Finger Cookie)
15:04 밤 구움과자(Chestnut Cake)
17:08 로투스 스모어 쿠키(Lotus S’more Cookie)
19:46 구운 도넛(Baked Doughnut)
22:22 프랄린 호두 버터 케이크(Praline Walnut Butter Cake)

밤 파운드 케이크(Chestnut Pound Cake)

밤페이스트(Chestnut Paste)80g,
박력분(Soft Flour)180g,
아몬드 가루(Almond Powder)60g,
베이킹 파우더(Baking Powder)6g,
버터(Butter)180g,
황설탕(Brown Sugar)120g, 소금(Salt)1g,
생크림(Fresh Cream) 70g, 달걀(Egg)160g

(크림장식 Frosting)
밤페이스트(Chestnut Paste)140g,
마스카포네(Mascarpone)60g,
버터(Butter)100g,
장식용 밤(Chestnut for decoration)

치즈 초코 컵케이크(Chocolate Cupcakes with Cheese Frosting)

중력분(Flour) 155g,
아몬드가루(Almond Powder) 45g
코코아가루(Cocoa Powder) 20g
설탕(Sugar) 120g
소금 약간(Bit of salt)
베이킹파우더(Baking powder) 5g
달걀(Egg) 130g
우유(Milk) 40g
버터(Butter) 160g
다진 초콜릿(Chocochip) 70g
바닐라액(Vanilla Extract)

(크림 Frosting)
달걀노른자(Yolk) 50g
설탕(Sugar) 50g
콘스타치(Cornstarch) 6g
우유(Milk) 70g
황치즈 가루(Cheese Powder) 35g
버터(Butter) 260g

레몬 케이크(Lemon Cake)

박력분(Soft Flour) 156g
아몬드 가루(Almond Flour) 72g
베이킹 파우더(Baking Powder) 6g
버터(Butter) 160g
달걀(Egg) 145g
트리몰린 또는 꿀(Honey) 35g
설탕(Sugar) 108g
소금(Salt) 1g
레몬(Lemon)

(아이싱 Icing)
슈가파우더(Sugar Powder) 200g
레몬즙(Lemon) 40g

브라우니 쿠키(Brownie Cookie)

박력분(Soft Flour) 170g
코코아(Cocoa Powder) 30g
베이킹 파우더(Baking Powder) 4g
베이킹 소다(Baking Soda) 4g

달걀(Egg) 200g
다크초콜릿(Dark Chocolate) 360g
버터(Butter) 180g
황설탕(Brown Sugar) 210g
소금(Salt)약간 bit of salt

식빵(1개분량 Loaf Bread)

강력분(Bread Flour) 150g
설탕(Sugar) 30g
소금(Salt) 3g
인스턴트 이스트(Instant Yeast) 2g
생크림(Fresh Cream) 40g
물(Water) 70g
버터(Butter) 20g

손가락 쿠키(Finger Cookie)

버터(Butter) 100g
설탕(Sugar) 50g
바닐라액(Vanilla Extract) 2~3g
소금 약간(Bit of Sugar)
중력분(Flour)140g
아몬드가루(Almond Powder) 60g
달걀노른자(Yolk) 10g
아몬드(Almond)

밤 구움과자(Chestnut Cake)

달걀(Egg) 130g
밀가루(Flour) 130g
아몬드 가루(Almond Powder) 50g
베이킹 파우더(Baking Powder) 4g
버터(Butter) 150g
마스코바도(Mascovado Sugar) 50g
황설탕(Brown Sugar) 50g
소금(Salt) 1g
생크림(Fresh Cream) 30g
밤 페이스트(Chestnut Paste) 180g

로투스 스모어 쿠키(Lotus S’more Cookie)

버터(Butter) 160g
황설탕(Brown Sugar) 160g
소금(Salt) 1.5g
달걀(Egg) 90g
밀가루(Flour) 230g
로투스(Lotus Biscoff) 80g
로투스 12개
베이킹 소다(Baking Soda) 3g
베이킹 파우더(Baking Powder) 3g

구운 도넛(Baked Doughnut)

버터(Butter) 150g
황설탕(Brown Sugar) 70g
소금약간 (a little salt)
달걀(Egg) 140g
박력분(Soft Flour) 120g
코코아가루 20g
아몬드 가루(Almond Powder) 20g
베이킹 파우더(Baking Powder) 4g

프랄린 호두 버터 케이크(Praline Walnut Butter Cake)

(스펀지 케이크 Sponge Cake)
박력분(Soft Flour) 120g
아몬드 가루(Almond Powder) 35g
베이킹 파우더(Baking Powder) 3g
베이킹 소다(Baking Soda) 3g
시나몬 가루(Cinnamon Powder) 1g
달걀(Egg) 135g
버터(Butter) 60g
오일(Oil) 55g
생크림(Fresh Cream) 50g
마스코바도(Muscovado) 60g
황설탕(Brown Sugar) 40g
소금(Salt) 1g
호두(Walnut) 80g

(버터 크림 Butter Cream)
버터(Butter) 280g
헤이즐넛 프랄린(Hazelnuts Praline) 50g
노른자(Egg yolk) 60g
황설탕(Brown Sugar) 20g
마스코바도(Muscovado) 60g
소금(Salt) 1g
전분(Corn Starch) 10g
우유(Milk) 80g

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