Hola amigos, hoy hemos unas deliciosas caracolas rellenas de crema pastelera y pasas. Son súper sencillas de hacer y os sorprenderá lo buenísimas que están. Os invito a que veáis el video y lo comprobéis vosotros mismos. Os dejo el enlace a mi blog con la receta escrita por si deseáis imprimirla. También os dejo el link de mi canal de YouTube por si os apetece suscribiros gratuitamente. Mas abajo os dejo los ingredientes anotados.
RECETA ESCRITA: https://www.lospostrescaserosdelola.c...
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INGREDIENTES:
300 grs. Harina de fuerza
20 grs. Levadura fresca
120 ml. Leche
3 unds. Huevos L
25 grs. Mantequilla sin sal
25 grs. Azúcar
1 cda. Extracto de vainilla
70 grs. Pasas
200 grs. Crema pastelera
Una pizca de sal
PARA EL ALMIBAR:
60 ml. Agua
60 grs. Azúcar
INGREDIENTS:
300 grams Force flour
20 grams Fresh yeast
120 ml. Milk
3 units Eggs L
25 grs. Unsalted butter
25 grs. Sugar
1 tbsp Vanilla extract
70 grams. Raisins
200 grams Custard cream
a pinch of salt
FOR THE SYRUP:
60 ml. Water
60 grs. Sugar