Uma aula completa sobre Tanino:
1. O que é Tanino e como surge no vinho.
2. Como o Tanino é percebido na boca e a diferença entre intensidade e qualidade do Tanino – Taninos ásperos ou macios.
3. Os estilos de vinhos que tem mais e menos Tanino.
4. Tanino varia conforme o tipo de uva.
5. A mesma uva plantada em clima diferente apresenta Taninos diferentes.
6. O modo como o vinho é produzido interfere na intensidade e na qualidade do seu Tanino.
7. Depois da fermentação o Tanino do vinho ainda pode ser amaciado.
8. Na próxima aula veremos os seguintes elementos do vinho: Álcool, Corpo, intensidade de fruta e final.


Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust WSET, Níveis 1, 2 e 3.
Atualmente sou aluno da Wine Scholar Guild, no French Scholar Wine, um curso aprofundado sobre vinhos da França.