مقادير المحمرة:
ربع كيلو معجون فليفلة
كوب زيت زيتون
بصلة مبروشة
٢ملعقه طعام طحينة
٣ ملعقة طعام دبس رمان
٣/٤كوب كعك مطحون
٣/٤كوب جوز مطحون خشن
ملعقتان صغار كزبرة يابسه+ملعقة صغيرة كمون+رشة فلفل احمر حر+ملح

مقادير المحمرة للمناقيش:
نصف كوب زيت زيتون
بصلة صغيرة
ملعقة طعام معجون فليفلة
كوب عصير بندورة او نصف كوب ماء
٤ حبات بندورة حجم كبير
ملعقة صغيرة سمسم
ملعقة صغيرة حبة البركه
م ص بابريكا
م ص كمون
م ص كزبرة يابسة
ملح

للعجينة:
كوب حليب دافىء
٢ ملعقه طعام سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
٣ ملاعق طعام زيت زيتون
٣ كوب طحين
ملح

#محمرة
#مناقيش
#الاء_علوان