ربع كيلو لحم مثروم
نص ربع لية (150)غرام
ربع كيلو بصل تقريباً ثلاث بصلات وسط
حبة واحدة فلفل اخضر
حبة واحدة فلفل احمر ( ممكن استبداله بدبس الفلفل الاحمر)
اربع معالق كبار معجون طماطة
ملعقة كوب زنجبيل طازج او مطحون
ملعقة كوب بابريكا مدخنة
ملعقة كوب ثوم مطحون
ملعقة كوب بصل مطحون
ملح حسب الرغبة
خبز الصاج الجاهز
—————————
العجينة :
كوب ونص طحين
ملعقتين زيت
ملعقة كوب ملح
ماء