Abonneer je gratis op het NJAM YouTubekanaal: https://bit.ly/3nVw9Z5

De laatste dag van de barbecuevijfdaagse sluiten de chefs af in schoonheid met plateau fruits de mer geheel in Open Vuur stijl. Alle attributen die ze afgelopen week bouwden, komen hiervoor van pas. Al heeft Sam nog één doehetzelf idee voor de zeevruchten schotel: een oude dossierkast omtoveren tot een rookkast. Op één been kan je uiteraard niet staan, dus maakt Dominique nog kip op blik klaar die hij wel heel rock 'n roll serveert... Sam en Tom maken ook nog een portie comfort food als lunch: Adana kebab met yoghurtsaus.

Tom & Dominique zijn terug met een gloednieuw seizoen van Open Vuur. Ook dit keer nodigen ze een medebarbecueliefhebber ‘met nen hoek af’ uit om hen te vergezellen aan het vuur. Dit jaar vervoegt de Gentse grillmeester Sam D’Huyvetter team Open Vuur. The bearded chef vervlecht een vleugje OostVlaamse leute tussen de WestVlaamse tongval van onze twee pitmasters. Sam is een barbecue man in hart en nieren. Zijn liefde voor het bloedhete rooster, kwaliteitsvlees en kolen ontstond in het Baskenland, de bakermat van het grillen. Ondertussen opende hij al drie Baskische grillrestaurants in ons Belgenland. Reden genoeg voor Tom en Dominique om deze barbecuegrootheid mee te nemen op Open Vuur weekend. Onze favoriete ingrediënten uit de vorige seizoenen blijven: veel kolen en vuur, botermals vlees, vurige rubs, krokant geroosterde groenten, rock ’n roll op de barbecue en een vleugje avontuur als side dish.

Alle natuurelementen worden gebruikt bij hun vuurexperimenten: water, stenen, zand en hout én de plaatselijke fauna en flora… Allemaal samen hét recept voor hun overheerlijke barbecue feest bij Open Vuur.

Ontdek alle recepten van Open Vuur ​3 op https://njam.tv/programmas/openvuur3

#njamtv #OpenVuur #BBQ

Facebook:   / njamtv  
Instagram:   / njamtv  
Tik Tok:   / njamtv  
LinkedIn:   / njamtv  
Pinterest:   / njamtv