#RitaChef #Pesce
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L'orata al sale è un piatto semplice da cucinare: la crosta di sale che l'avvolge, permette di mantenere integre tutte le proprietà nutritive, la morbidezza e i profumi del pesce.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
2 orate da 400 gr ciascuna
1,5 kg di sale
Prezzemolo qb
Acqua per bagnare il sale qb
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180/200° PER 20 MINUTI CIRCA.
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